Одна из самых удобных функций современных газовых плит — электроподжиг. Устройство поджига представляет собой электрическую свечу, встроенную в конфорку плиты. Сам электроподжиг осуществляется путем генерирования искры между конфоркой и свечой поджига - при нажатии специальной кнопки, вынесенной на переднюю панель плиты. Такой функцией оснащена, например, модель Газовая варочная панель шириной 60 см Gaggenau VG 264-214. Самые современные модели газовых плит имеют в своем функционале автоматический электроподжиг, не требующий даже нажатия кнопки, поскольку пламя образуется одновременно с поворотом ручки.