Вакууматоры

Встраиваемый вакууматор для продуктов  – современное устройство, обладающее широким спектром функций и удобством эксплуатации. Он легко справляется со множеством задач: вакуумирование, порционирование, повторная упаковка и т.д.

С его помощью можно готовить в пароварках сочные и максимально полезные блюда в режиме Sous-vide, а также хранить ягоды, овощи и зелень и мариновать мясо. Продукты в вакуумной упаковке долго сохраняют свои питательные вещества и не портятся.

Стильный дизайн и разнообразие оттенков (белый, черный, коричневый и стальной) позволяют вписать бытовой прибор в интерьер любой кухни. За счет компактных габаритов и удобных схем встраивания вакууматор с успехом разместится даже в небольшом помещении.

 К прибору прилагаются пакеты разных размеров и специальный адаптер, с помощью которого можно упаковывать продукты в контейнеры многоразового использования. Сегодня вакууматоры предлагают две фирмы на рынке бытовой техник  - GAGGENAU и MIELE

• Хранение. Продукты помещаются в пакет или контейнер, затем мощный насос откачивает весь воздух. Такой способ упаковки обеспечивает более длительное и компактное хранение.
• Повторная упаковка. Сохранить продукты свежими и избежать смешивания запахов легко – достаточно обработать вскрытый пакет в вакуумной упаковочной машине.
• Маринование. За счет отсутствия реакции окисления мясо или рыба, помещенные в вакуумный пакет, лучше пропитываются маринадом и приобретают насыщенный вкус и аромат.
• Порционирование. С помощью вакуумного упаковщика можно разделить продукты и даже готовые блюда на небольшие порции – их удобно взять в дорогу или разогреть в микроволновке.
• Приготовление в режиме Sous-vide. Продукты в вакуумном пакете можно приготовить в комби-пароварке при низкой температуре – это делает готовое блюдо вкусным, сочным и ароматным, а также способствует сохранению полезных микроэлементов.